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  苏州阳澄湖莲花居蟹业
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阳澄湖,无悔之游



    “大闸蟹”是阳澄湖中所产螃蟹的专有名词,清水大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。其蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满,其他河蟹无法比拟。青背、白肚、黄毛、金爪、体壮等特点更奠定了它当之无愧的“王位”。如今,阳澄湖大闸蟹已经成为一个响当当的品牌,原本安静的水乡古镇逐渐变得热闹非凡,每年食蟹季节,来自四面八方的客人争相到阳澄湖畔、到阳澄湖镇一品正宗大闸蟹的美味。
阳澄湖因蟹而闻名,总面积为一百二十平方公里的宽阔水面,有着纯天然的上好水质,适合多种水生物生长。站在湖边远眺,岸边芦苇丛生,湖面波澜不惊,湖水清澈见底。一片片围网围住“茁壮成长”的大闸蟹,让人看到丰收的希望。远处船影点点,渔民头戴斗笠,熟练地撒网、收网。
  在阳澄湖镇,船是必不可少的交通工具,而水路在这里似乎要比陆路方便得多,几乎每家每户都拥有自己的小船,或是普通的小木船,或是造价不菲的汽船。热情的蟹农会把客人请上自家的船,带着他们到阳澄湖中看捕鱼捕蟹,采摘红菱和莲蓬。食蟹季节,更能让客人在湖中享用一顿正宗阳澄湖大闸蟹,乘兴而来,尽兴而归。
  阳澄湖中的莲花岛,去过该岛的人都有同一种感受:世外桃源。尽管岛上村民进出都要坐船,但来往的客人还是络绎不绝,莲花岛自从有了大闸蟹,再也没有过寂寞和闭塞的感觉。岛上现在居住着三百多户人家,全部以养大闸蟹为生。一九九二年,老村长敢于做“第一个吃螃蟹的人”,率先开始在阳澄湖中养殖大闸蟹。他没想到,这迈出的第一步居然带领全村人民走上了一条致富路。
  “观阳澄天然风景、品正宗湖里大蟹”,已成为他们招待客人的一句口号。阳澄湖大闸蟹吸引了源源不断的客人登岛观光、品蟹。现在,原本带头养蟹的老人们说起养蟹经口若悬河、滔滔不绝。面对这种以蟹为生的生活,岛上村民都觉得非常满足,他们希望能有更多的人上莲花岛,识别、品尝最正宗的阳澄湖大闸蟹。
    作为游客的我们还在犹豫什么?赶快去岛上看看吧!
 

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